Forretter

 

Fennikel marineret laks med laurbær og rosmarin, hertil Dijon creme

Gravad dyrekølle med syltet endivie og mild vinaigrette

Dampet pighvar med jordskokke creme og jomfruhummer. Tillæg kr. 30,-

Hovedretter

Stegt andebryst med braiserede kæber i rødvinssky med linser, serveret med morkler. Tillæg kr. 30,-

Sprængt kalvebryst med orange og ristede figner

Stegt oksemedaillon med rodfrugt ragout, tyttebær og aspargeskartofler

Desserter

Dessert tallerken: Creme brulleé, chokolade kage, sorbet og syltede frugter eller bær. Tillæg kr. 25,-

Tarte tatin med vanilleis

Vanille panacotta med syltede kirsebær

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pris pr. person:

2 retter 336,-
3 retter  383,-

+ eventuelle tillæg på den valgte ret.

Retterne er kreeret efter årstidernes udvalg af råvarer og er ment som inspiration. Vi kan naturligvis sammensætte en menu efter Deres ønske.

Blomster

Borddekoration leveret
af Sille H. 
Pr. dekoration

150,-

Duge og serviettter

Pr. couvert 15,-

Egen chokolade

Medbringer de egen chokolade eller kage beregnes et tillæg pr. couvert.  20,-

Varighed

Et arrangements varighed udgør 7 timer begyndende fra velkomstdrink. Efterfølgende timer afregnes med DKK 900,- pr. påbegyndt time. Ad libitum afregnes med DKK 900,- pr. påbegyndt time + fuld pris på drikkevarer efter 7. time.  

Alle priser i DKK.