Forretter

Brandade af torsk, serveret med bønner, tomat og oliven

Oksecarpacio med langtidsbagte tomater, høvlet parmesan og marineret courgette

Grillede kammuslinger på sauteret spinat med kartoffelskum og orange. Tillæg kr. 30,-

Hovedretter

Oksemedaillon glaseret med foie-gras på crouton, hertil trøffelsky og pastinak puré. Tillæg kr. 25,-

Kalve filet med persillesky og blomkålspuré, hertil pommes press

Bagt skærising med persillesmør, hertil urte beurre blanc og aspargeskartofler

Desserter

Dessert tallerken: Creme brulleé, chokolade kage, sorbet og syltede frugter eller bær. Tillæg kr. 25,-

Nøddepraline med mangotern i honning

Mokka parfait med kold sabayonne og tuilles

 

 

 

 

Pris pr. person:

2 retter 336,-
3 retter  383,-

+ eventuelle tillæg på den valgte ret.

Retterne er kreeret efter årstidernes udvalg af råvarer og er ment som inspiration. Vi kan naturligvis sammensætte en menu efter Deres ønske.

Blomster

Borddekoration leveret
af Sille H. 
Pr. dekoration

150,-

Duge og serviettter

Pr. couvert 15,-

Egen chokolade

Medbringer de egen chokolade eller kage beregnes et tillæg pr. couvert.  20,-

Varighed

Et arrangements varighed udgør 7 timer begyndende fra velkomstdrink. Efterfølgende timer afregnes med DKK 900,- pr. påbegyndt time. Ad libitum afregnes med DKK 900,- pr. påbegyndt time + fuld pris på drikkevarer efter 7. time.  

Alle priser i DKK.